ホーム > ラーメン > ラーメン報告書104「たいぞう」

ラーメン報告書104「たいぞう」

池袋にあるラーメン屋です。ついつい書くのをさぼっていたのですが、今回3回目にして報告することができました。場所は西口、というより北口に近いでしょうか。ロサなどのある繁華エリアに入っていくような路地にひっそりあります。見た感じは結構キレイなお店ですね。

ちょこっとコーコク

はじめて訪れた時は「塩」を食べ、まぁまぁ好印象だったのですが、その時に知人の食べていた「醤油」の方がレベルが高いように思い、以降は「醤油」にしています。
券売機も一番上にボタンがあるので、主力とみていいかもしれません。

どんぶり着。
やや濁った感じの醤油スープで、表面に細かく浮いているものがあります。メニューの売り文句から察するにウルメ節のようですね。
スープを一口すすると、そのウルメ節と思われる乾物系の味わいが広がります。率直に言って「うまい」。
麺は中くらいの丸太麺。つるんとした食感ですね。太麺にあまり興味のないボクですが、悪くないと思いました。スープにも合うかもしれません。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ノリ、とったスタンダートなもので、激ウマというほどではありませんが、どれも適度においしいのでバランスはなかなかではないかと。

結論として、結構おいしいお店だと思いました。一杯680円という点や夜通しやっているという店を考慮すると、かなり優良店に入るかもしれません。そこそこ賑わっているものも並ぶほどでもない、という感じが非常にナイスです。これで行列だと印象変るかもしれませんが。

■麺匠たいぞう
住所 豊島区西池袋1-24-8
営業 11:00〜翌5:00

麺匠らーめん・・・680円
マイ評価★★★★☆
twitterに投稿する

コメント(2)

ぼくもちょくちょく行きますよ。
もっぱら塩ですけど。

匿名 | 2005年4月13日 15:35 |返信

先日、家族でレジャー帰りに寄ってみました。
29日のみどりの日の夕方というロケーションでしたが並ばずにテーブル席に着けました。
赤ちゃん含めた5人で、塩、味玉チャーシュー、醤油、つけめんと4種類頼みました。醤油と味玉チャーシューは一緒ですが、先に来ていた塩との味の違いには大いに楽しませて頂きました。
つけめんのスープもサバ節を使ってるらしく醤油とは微妙な違いがありましたかね。
今回は味わえませんでしたが、季節限定のとんこつ味噌ってのがあったんで期間内にチャレンジしてみたいと思いました。
並ばずに食べれたのが何よりも善かったですね。

まごり | 2005年5月 1日 17:25 |返信

TO TOP