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ラーメン報告書006「大喜」
2001年12月26日
千代田線湯島駅の交差点すぐ近く、春日通り沿い。
最初は一応「とりそば」というのを目当てで行ったのですが、夜10時くらいで、品切れになっていました。
で、代わりに「チャーシューメン」
感想はというと、めんは神無備に抱いた時の感想と同じで、細いけど、もう少しちぢれて欲しいという感じ。(けど、許せるかな)
スープは、前回の青葉の雰囲気の魚っぽい風味だけど、青葉よりもあっさりしていて、スルスル食べられる感じでしょうか。
チャーシューは中の上〜上の下、おいしい方では。
同伴した知人が注文した「梅塩ラーメン」もちょっと試食。
こっちはさらにアッサリでほんのりシソの香り。これも体にやさしそうでおいしい。
日を改めて、念願の「とりそば」にも挑戦しました。
で、食べてビックリ!!
前食べた「梅塩ラーメン」が平凡に思えるくらい別格のうまさです。
ボクのごひいき「屋台屋」のスープと近い、さっぱり鶏スープで、具の半熟味付け卵、メンマ、蒸し鶏も絶妙。
鶏塩スープと半熟卵、この感じの組み合わせは他ではあんまり見ないです。チラチラ感じるゆずもアクセントになっています。
具に関しては、具イマイチの屋台屋よりもトータルバランスは良いかもしれません。
ボクは麺だけはもうちよい硬ければなぁと思いますが、それは単なる好みだけの話でしょう。
同時に注文した「ネギ餃子(水餃子)」も結構美味で、前回食べてみた焼き餃子よりはオススメです。
あと、ライスにはちょこっとチャーシューが添えてありました。
それから、結構つけそばを注文する人が見受けられたので、つけそばもおそらく一級品が食べられるでは。
上野、御徒町に行ったらちょっと寄ってみたらいいと思います。
■らーめん天神下 大喜
住所 文京区湯島3-47-2
営業 11:30-15:00、17:30-スープ切れ(21〜22?) 祝日昼のみ 日曜休
とりそば・・・830円
マイ評価★★★★★
住所 文京区湯島3-47-2
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とりそば・・・830円
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訪問ありがとうございます!
当「米林ジャーナル」は2006年12月31日で閉鎖していますが、
現在は「米林タイムズ」というところで活動再開しています。
よろしくお願いします。
米林タイムズ
http://yonebayashi.com/times/
当「米林ジャーナル」は2006年12月31日で閉鎖していますが、
現在は「米林タイムズ」というところで活動再開しています。
よろしくお願いします。
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米林ジャーナルは、リンクフリーです。
昨年一度訪れた際は、あまりの列に恐れをなして敵前逃亡しましたが
今日ダメもとで行ってみると、土曜の夕食時にもかかわらずスンナリ入ることができました。
初訪なので焦点のとりそばを。連れはワンタンメン、付け合せに焼き餃子を一枚。
とりそばは予想と期待通り。予想以上ではありませんでしたが、猛プッシュに偽り無し。
苦手としていた柚子もさほど気にならず。醤油に清涼剤として入れられているのに比べて馴染みがいいんでしょうね。
連れと交換してワンタンメンも試しましたが、やはりこの店は塩系がいいですね。
戻ってきたとりそばはガッサリ減っていました（泣）。
焼き餃子はパリっとした焼き加減も良く、大変美味しいものでした
ただメニューは小変更があったようで、水餃子は無くなっていました。
数量限定モノとして坦々麺と味噌ラーメンもありました。
店を出たときにも並びはありませんでしたから、再訪するならチャンスかも、です。
（「落ちて」列が消えたのでないことを祈る・笑）
開店１０分前に店に着いたら誰も列んでいませんでしたが、店を出ると３０人ほどの行列が出来ていました。
ライスも美味しいですよね。平日ランチサービス￥５０はかなり得した気分にさせてもらいました。
蘭丸行ってみたいのですが、西大島は全く無縁の土地なので何時になるやら・・・。
ん〜、食べたい!!
最近も行列なんですかね。
湯島の方に用事がないので、なかなか食べられません。
ボクの塩ランクのベストは
「大喜」か「蘭丸」かなって感じです。
昨日、食べましたよ。とりそば。衝撃が走りました。スープ、具ともに屋台屋を上回っているんじゃないでしょうか。特にあの蒸し鶏。絶句です。塩系のマイ・ランキング１位は神名備そばでしたが、同率一位にしたいと思います。
ボクは、醤油、梅塩、とりそば、しか食べたことがないのですが、猛プッシュは「とりそば」のみの認識です。個人的に麺は屋台屋の固い感じが好きなのですが、トータルバランスでは大喜がチョイ上でしょうか。
最近行ってないので、そろそろ再食したいですねぇ。
先日もりそばを食してきました。
相棒が注文したつけそばも頂いたのですが、そっちの方が麺もスープも好みでした。
かなり美味しくいただいたのですが、成増の道頓堀の方が上だと思います。未食でしたら是非。
次回は屋台屋より高評価のとりそばに挑戦します。