ラーメン報告書032「味千ラーメン」

2002年3月17日

ここはあちこちでチェーン店があるみたいですが、ボクが食べたのは池袋店です。立教近くのスターバックス(ごとう)あるところ曲がってスグのところです。

部類としては熊本とんこつですね。(他でいうと「桂花」)
ボクが頼んだのは「パイクー麺」です。
スープは例によって白濁系ですか、さほど臭みはなく、麺もストレートですがストレート感の少ない気がしました。
トータルでみると東京好みでは。
熊本ラーメンの特徴のキャベツは程よい硬さでしたし、メインの角煮も十分柔らかかったです。
同伴した人の「味噌らーめん」のスープもちょっと味見したのですか、そちらは特別なものは感じず、かえって安っぽい印象です。
そちらには角煮ではなく普通のチャーシューが乗ってたのですが、これは全然うまくありません。
つまり「味噌×」「チャーシュー×」で味噌チャーシューは凄く×ってことです。
他のメニューとして「カレーラーメン」というのがありました。
ちょっと食べてみたいのですが・・・

店自体はとても広く、休憩時間もないみたいなので、「ごとう」「えるびす」「中本」「あうん」がダメでも入れそうです。
良くも悪くもチェーン店感が強い気がします。

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