ラーメン報告書040「新宿 源」

2002年4月 5日

伊勢丹の交差点から新宿通りを四谷方面に少し行き、右に入ったすぐ。ログハウスチックでオープン状態の店構えです。

札幌ラーメンの人気店で芸能人のサイン色紙なんかが飾ってありました。

ので、味噌ラーメン。
スープはとんこつベース味噌のようですが、脂が少なめな感じであっさりしています。麺は中太の黄色い卵麺でほどよく縮れていてコシもあります。ネギ、チャーシュー、メンマ、ワカメなどの具に関しては普通でしたが、総合的に見るとまずまずうまい部類かもしれないなと思いました。
ボクにしてみるとクセになるほどの個性は感じないのですが、味噌好きの方は食べてみる価値はあるかもしれません。
営業時間にも余裕があります。

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