ラーメン報告書044「AKINDO」

2002年4月 7日

川越街道沿いの大山ハッピーロード入り口の向い側あたり。赤くて結構派手目の店構え。

ここは昔「商人衆」というラーメン屋だったのですが、知らないうちにマイナーチェンジしていました。ちなみに以前は香月・涌井系の味をしょっぱくしたような味で、薄めれば結構いけそうな感じの店でした。で、店のマイナーチェンジ後、味もマイナーチェンジしてるのではとの期待をかけて行ってみました。すると、店主も変わったようで店内の感じも少し変わっていました。前は壁に永ちゃんのポスターが張ってあってちょっとスナックZ風の店だったのですが、今では特筆するようなことのない赤い色の店となり、肝心のラーメンも普通のとんこつ(やや臭い系)になってしまいました。

他に、胡麻ラーメンというのがあることは昔から引き継いでいるのですが、スープが濃厚な感じで胡麻も負けるので胡麻自体は印象薄になっています。それでも店内の張り紙など見ると、素材には随分こだわっている様子で、納得いくスープが取れない場合店を開けないというようなことも書いてありました。しかしボクが知る限りいつもやってます。

そのとんこつラーメンですが、コテコテコテでボクの好みからはだいぶ離れた位置にあるラーメンで、胃もたれがしました。
但、店員の接客は好感もてました。これはこれで重要なことです。
これ以上はコメントしようがありません。

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