ラーメン報告書043「香月」

2002年4月 7日

駒沢通り沿いで、恵比寿駅西口前から中目黒方面に徒歩三分くらい。色使いの派手な看板のお店。

昔っから人気のある超有名店ですね。ここで修業してた人が独立して「涌井」を開店したって聞いてます。元祖はこっちですから涌井と似てるというのは変なのですが、つまりは涌井と同系のとんこつ醤油です。とんこつといっても簡単にそれとわかるほど露骨なスープではなく、やはり丁寧に作られた気配がありますね。
ちょっと気になるのは、薄く張られた背脂が熱を逃がさないでスープが熱かったせいか、食べた後舌ヒリヒリする気がします。軽くヤケドでもしたのだと思いたいのですが、これがどうも化調の感触と似ているので、もしかして入れ過ぎなのでは、と勘ぐってしまいます。(ちなみにホントに化調なしの店は実際とても少なく、そうなら大体それを売り文句にしています)
チャーシューまぁまぁということで特別なものではありませんが、その他白髪ネギやメンマなど多彩なトッピングは全体的においしいのでは。
ここは良くも悪くも万人受けするような食べやすさがあるのです。が、ボク自身は恵比寿まで行くなら別の店を選んでしまいそうです。まずいのではなく珍しくなくなってしまったのでしょう。
食べてない人は一度は食べた方がよいと思います。

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