ラーメン報告書054 「光麺」

2002年7月 3日

有名な行列店です。池袋、原宿、お台場あたりにあります。実はこの店とっくの昔に食べていました。しかし結構前で味を忘れていたのと看板メニューが2つあって片方しか食べてなかったのとで書くのを控えていました。
今回久々に食べたので報告します。

メニューは「光麺」と呼ばれる醤油ベースのあっさり系ラーメンと「熟成光麺」というとんこつベースのラーメンとの2枚看板です。その他は「坦々麺」や「冷やしラーメン(夏だけかな)」など。昔ボクが食べたのはとんこつの熟成光麺の方です。その時の印象としては「ややコクのないとんこつであんなに並んで食べるほどのものでもない」屯ちん(池袋店の場合)行った方が全然いいな」という感じでした。

で、今回はノーマルの光麺、つまり醤油に挑戦。 具もひととおり食べてみたかったので、全部乗せというのにしました。 ほどなく出てきたどんぶりには、中央に半割りの味付け玉子、その周りにチャーシュー、メンマ、ネギ、角煮、そしてここからがここの特徴の、いためネギ、揚げニンニク、チンゲン菜、大根の漬物みたいの(?)がこんもり並んでいます。
スープ一口。『・・・甘い、でもうまいかな・・・ちょっとしょっぱいな』
少し甘めの醤油スープは割と奥深いのですが、どうにも食べているうちにしょっぱさが気になります。麺は中細くらいでしょうか、うねりの少ないノーマルな感じですね。まずくないです。 具については、揚げニンニクは非常に香ばしく、ここの味の決め手といっていいくらい主張しています。最初のうちはカリカリで、やがてスープを含んでブヨブヨになっていくので優先的に食べた方がよろしいかと。それとざっくりと切った長ねぎを炒めたものも個性的でおいしいですね。但しチャーシューと角煮は全然ダメ。たいして柔らかくもないですし、味もなくパサパサ全然おいしくないです。
しかしながら、全部乗せにみるようなフルトッピングは結構とんこつ系(じゃんがらなど)にみられるものなので、醤油でいただけるのは意外と珍しいかも。それと具もここ以外では見ないようなものが多く個性的です。スープ薄めのオーダーも受けてくれるみたいなので、そうするとかなりおいしい部類にジャンプアップするかもしれません。

それからここの有名デザート「世界最強杏仁豆腐」「史上最強プリン」は話のタネに一度食べてみるといいかもしれません。どっちもトロトロなのはホントです。(ボクは絶賛はしないけど)
しかしここの店の最大のウィークポイントは「混み」です。 食べているカウンターの真後ろに待ち人がズラリ並ぶのでちょっとプレッシャーを感じる人もいるかもしれません。しかも、ほとんどフルタイムで行列ができてます。逆に言えばすぐ食べれそうなら即入店をオススメします。

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