カスピ海ヨーグルト漂着

2002年8月27日

みなさん「カスピ海ヨーグルト」って知ってますか?
ボクも雑誌でチラッと読んだだけであまりその実態を把握してなかったのですが、この度うちにもその「カスピ海ヨーグルト」なるものが漂着しました。(Sさん、ありがとね)

インターネットで調べてみると、

カスピ海沿岸の長寿村が出身のようです。ここを京都大学の家森教授（当時島根医大教授専攻病理学）が調査された際に同地から持ち帰った物ものを、京都大学小西教授(専攻解剖学)が譲り受け、さらに小西教授から田代さん（詳細不明）が分けてもらった物が、広まって現在に至ったようです。

とあります。

牛乳とまぜてヨーグルトを作るわけですが、市販のものよりもずっと繁殖力があって延々とヨーグルトを作り続けることができるらしいのです。

で、とりあえず指示どおりに作り始めました。
現在のところヨーグルトらしく固まっていますが、まだ食べてません。
ちょっとドキドキ。

せっせとデジカメにも記録していますので、もう少し経過を見て、改めてここで報告したいと思います。

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