ラーメン報告書082「8番らーめん」

2003年6月15日

今回は変り種です。
サッカー日本代表柳沢敦の父君が経営するラーメン屋「8番らーめん」です。もちろん富山県。親戚に住所を教えてもらい、行ってきました。

行く前からわかっていることですが、ここは今まで報告してきたラーメン屋とは別軸上にあるお店です。北陸方面にいくつかあるチェーン店のうちのひとつ。麺を打ち、スープに何時間も時間を費やし、それらがなくなったら閉店、なんてお店とは全く別と思われます。だからウマイマズイを語ること自体無意味なのです

店内はテーブル席、カウンター席の他に座敷もあり、結構多くの人が座れるようになっています。清潔感もまずまずあります。入店して気になるのはやはり柳沢の父君。ところがいるはずの店主の姿はなく、働いているのはオバチャンが２人です。どうも時間が悪かったようです。顔が似てるという話を聞いていたので、なんとも残念。

さて、注文。何が看板メニューだかわからなかったのですが、メニューに一番大きく写真掲載されていた「塩ラーメン」にしてみました。それからミニチャーハンも。他のメニューをいろいろと見てみると、どうも「野菜炒め」が乗っているものがスタンダートなようです。要はタンメンですね。

ほどなく登場したどんぶり、否が応でも目に付くのは「8」の文字のナルトの存在です。アイデンティティの表れですね。少し笑いました。
では、試食。
スープ・・・うむ、紛れもなく塩。中華屋が出すタンメンのスープってこんなでした。ただちょっとしょっぱいです。これも含めて懐かしい感じでしょうか。
麺・・・ちょっと太めです。腹にたまりそう。
具・・・割と簡単に炒めたという感じで結構しっかりとした食感です。ボクは嫌いじゃありません。
8のナルト・・・ただのナルトでした。

わざわざ総括する必要もありません。すごくシンプルな味です。塩ラーメン1杯500円と考えると何も文句ありません。近所にあってお昼に食べに行くようなところです。
それでも肥えてしまった舌に義理立てするような事を言えば、スープの「深み」はあまりありません。悪く言えば上等なインスタント。チャーシャーもただのしょうゆ味でイマイチ。もし行列の末にこれが出てきたら文句いっぱいあります。
しかし、最初に書きましたように、このお店を東京の行列店と比べるのは無駄な話しです。お腹空いた時に満たすラーメンとして、何も過不足はないのです。実際に「まずくない」という印象があり、「またいつか食べるかも」という感想が湧いてくるくらい敷居の低い気軽さがあります。

ちなみに何で「8番」なのか。
８番目くらいにうまいという謙虚な姿勢の表れなのかと思いきや、最初に出店した場所が国道8号線沿いだったということのようです。

それにしても柳沢父見たかった。(責任者のプレートにはちゃんと名前ありました)

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