試食レポート72「白いトウモロコシ」

2006年9月15日

以前たまたまYahoo!のショッピングのページて見つけて、いつか注文してみたいなぁと思っていたのですが、ついに先日試してみました。
白いトウモロコシです。

ホワイト種だとかいうスイートコーンで、何ヶ所かの農家から出荷されているようですが、みんな北海道ですね。
糖度17〜18%だとかで、そこらの果物よりも全然甘く、新鮮なうちは生で食べられるようなのです。

クール宅急便で送られてきたホワイトコーン、早速むいてみました。
お!、白い!!
ショップの写真みたいに「純白」って感じでもないですが、確かに普通のものに比べたらかなり白いです。
粒もキレイ。

まずはやっぱり「生」で食べてみました。

なるほどなるほど。
普通のスイートコーンよりもかなり柔らかい感じですね。
負担なくかじれます。
そして相当に甘いです。
生食の場合、若干ですが「青臭さ」というか「土臭さ」というか、そんな感じのネイチャーな印象はありますが、やっぱり普通は生で食べるものではないので衝撃ですね。
比較すると茹でた方が食べやすいかなという感じです。

しかし、いずれにしてもおいしかったです。

ボクの買ったところは10本単位でしか買えなかったので、ちょっと人が集まるタイミングで注文してみたのですが、それでも知人の子供などは結構たくさん食べてくれました。

後になって、買ったところのページを見てみたら、なんと売り切れ。
シーズンが8月中旬から9月はじめとなっているので、もしかしたら今年は入手難になってしまったかもしれませんが、よかったら試してみてください。

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