肉報告書「レストラン・カタヤマ」

2006年11月 5日

先日、レストラン・カタヤマというところへ行ってきました。
場所は、墨田区東向島。明治通りと墨堤通りの交差するところの近くです。「白鬚橋」あたりといった方がわかりやすいでしょうか。
言われるがままに来てしまったお店なのですが、ステーキが最高との話です。

到着すると、噂どおりの盛況ぶりで、当たり前のように「待ち」です。
入り口で名前を記入し、外の椅子のあたりでしばし時を過ごしました。
やがて、店員の女の子がメニューを持ってきます。オーダーだけは先にとるというわけですね。

ふと気づいたのですが、店員の人がやけに店の外に出ています。
目で追ってみると、レストランの建物の2、3軒隣に何か別の施設が用意されているようです。
近づいてビックリ。
「カタヤマ専用待合室」
待ち専用で一軒用意されていたのです。

中は、驚くほど広く、そして多くの人たちが入店待ちをしています。奥には座敷みたいなところまでありました。
そして、壁じゅう、まさに所狭しと、著名人のサイン色紙が飾ってあります。

どうも最近、須藤元気も来たようです。

さて、待つこと30、40分でしょうか、ようやく店内へと誘導されました。
雰囲気は、喫茶店をデカくしたみたいな印象で、実に「下町の洋食屋」です。家族連れの人たちが気軽に来られそうな感じですね。
待合室で知ったのですが、ここカタヤマでは「駄敏丁カット」という特殊な加工法で特許を取っているらしく、それがまたエラく評判なのだそうです。簡単にいうと、牛モモの一部「らんいち」という部位を、特殊技術によって筋を除去した肉のようです。

今回は、その駄敏丁カットではなかったのですが、和牛でおいしそうなやつをチョイスしました。
どこ牛だったったかも忘れました。
鉄板に元気に盛られた肉には、醤油系とガーリック系と二種のソースが添えられています。

これで200gです。
見た目でお分かりかと思いますが、バッチリおいしいです。
とても柔らかい。
ちょっと添え物のボリュームがあるので、おなかいっぱいになってしまいましたが。

人気のステーキ屋で、やっぱりステーキがおいしかったという、どうでもいいような報告なのですが、「ちょっと出しておいしいステーキを食べよう」という時には、十分に期待を応えてくれるのではないでしょうか。
何よりも、肩ひじ張らず食べられるところがナイスです。
満足。

レストラン・カタヤマ
東京都墨田区東向島4-2-6
営業時間　（年中無休）　
平日　午前11時〜午後2時30分　午後4時30分〜午後9時まで
日曜・祝日　午前11時〜午後9時まで
http://dabintyo.com/index.html

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